产品简介
产品名称: 糖精钠
别名:邻苯甲酰磺酰亚胺钠、溶性糖精
cas号:有
分子式:c6h4so2nnaco.2h2o
级别:食品级
包装:1*20kg
性质:糖精钠带有两个结晶水,糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,糖精钠呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍,糖精钠是化工合成产品,是食品添加剂而不是食品。
糖精是白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量,但无营养价值。1%的水溶液呈中性。
【糖精——用途】
糖精是无营养甜味剂。一般使用其钠盐或者铵盐,故宜用于口香糖,用量0.05g/kg。
【糖精——质量指标】
含量(干基计) | 99%~101% |
重金属(以pb计) | ≤10mg/kg |
硒(gt-28) | ≤30mg/kg |
砷(以as计,gt-3) | ≤3mg/kg |
干燥失重 | ≤1% |
甲苯磺酰胺 | ≤25 mg/kg |
熔程/℃ | 226~230 |
苯甲酸和水杨酸试验 | 阴性 |
易碳化物试验 | 正常 |
硫酸盐灰分(gt-5) | ≤0.2% |
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