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美国进口牛头乳糖食品级 高纯度甜味剂营养性分散剂 食品添加剂

 
品牌: 成都万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 10.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-12-24 13:46
浏览次数: 1011
 
公司基本资料信息
详细说明
 乳糖[lactose]是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【产品性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。比旋度 取本品,在80℃干燥2 小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为+52.0°至+52.6°。
【鉴别】 (1)取本品0.2g,加氢氧化钠试液5ml ,微热,溶液初显黄色,后变为棕红色,再加硫酸铜试液数滴,即析出氧化亚铜的红色沉淀。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集256图)一致。
【检查】 酸度 取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(附录Ⅵ H),pH值应为4.0 ~7.0 。溶液的澄清度 取本品3.0g,加沸水10ml溶解后,溶液应澄清。蛋白质 取本品5.0g,加热水25ml溶解后,放冷,加试液0.5ml ,5 分钟内不得生成絮状沉淀。炽灼残渣 不得过0.1 %(附录Ⅷ N)。重金属 取本品3.0g,加温水20ml溶解后,再加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(附录Ⅷ H法),含重金属不得过百万分之五。

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