用途用于沙门氏菌,志贺氏菌的选择性分离培养。成分（g/L）
牛肉粉
| 5.0g
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示月胨
| 5.0g
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乳糖
| 10.0g
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3号胆盐
| 8.5g
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枸橼酸钠
| 8.5g
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硫代硫酸钠
| 8.5g
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枸橼酸铁
| 1.0g
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中性红
| 0.025g
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煌绿
| 0.00033g
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琼脂
| 17.0g
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PH值
| 6.9-7.1
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检验原理：胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；三号胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和枸橼酸铁用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH 指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。质量控制和典型特征：沙门氏菌在37℃培养18-24小时后，无色透明菌落有或无黑色中心，志贺氏菌呈无色透明菌落。SS琼脂微生物质控结果：
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| 肠炎沙门氏菌 黑色中心菌落 |
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| 鼠伤寒沙门氏菌 黑色中心菌落 |
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| 福氏志贺氏菌 无色菌落，无黑心 |
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| 大肠埃希氏菌 桃红色菌落 |
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| 金黄色葡萄球菌 |
SS琼脂（颗粒）微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
SS琼脂（沙门菌、志贺氏菌琼脂）原理及用途 http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10594.htm
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