1.【生姜】姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种
二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重
要的中药材。
2.【色状】棕红色油状澄明液体。
3.【香气】具有浓郁的姜片烘烤后特有的甜香香气。
4.【香味】生姜特征的香辣味和苦味。
5.【工艺特点】以生姜为原料，经清洗、去皮、烘干后制成烤姜片，低温粉碎后，采用超临界二氧化碳萃取
技术生产，分子蒸馏脱水精制而成。
6.【主要成分】生姜油树脂。
7.【产品规格】1:50浓缩精品，即每克本品香气风味相当于50克生姜干品或350克生姜鲜品。
8.【产品特性】
（1）天然生姜提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整，产品中包含了全部生姜中的香气和风味物质；
（3）溶解性和分散性好，能全溶于植物油。
9.【产品应用】
（1）咸味香精的香原料；
（2）调配稀释后直接应用于咸味食品中。
10.【用法用量】根据工艺需要适量添加。
11.【参考用量】咸味食品香精0.1-0.5%；咸味食品：肉制品0.01-0.03%；方便食品0.02-0.05%；
调味食品0.02-0.05%
12.【保质期限】18个月。
13.【保存方法】产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃
14.【包装规格】1KG、5KG PE桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处。
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