用途:用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养。
成分(g/L) ：
| 胰蛋白胨 | 8.6 |
| 牛肉粉 | 4.3 |
| 氯化钠 | 2.6 |
| 碳酸钙 | 38.7 |
| 牛胆盐 | 4.78 |
| 硫代硫酸钠 | 30.5 |
| 煌绿 | 0.0096 |
| 新生霉素 | 0.04 |
| pH值8.2±0.2 | 25℃ |
检验原理：胨提供碳源、氮源和维生素满足细菌生长的需求；碳酸钙能中和细菌产酸及吸收有毒的代谢产物；硫代硫酸钠和四硫磺酸钠结合可抑制肠道共生菌，而具有四硫磺酸钠还原酶的细菌能在此培养基中繁殖；牛胆盐、新生霉素可抑制大肠群菌和其它革兰氏阳性杆菌。
用法：称取本品 89.5g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,迅速冷却,此溶液在 2-8℃可保存 4 周,临用前加入 20ml碘液(5g 碘化钾溶解于 2ml蒸馏水,然后加入 4g 碘,加蒸馏水至 20ml),混匀,分装试管,每管 10ml,当天制备当天使用,无需高压灭菌。
培养基的加热灭菌操作视频：http://www.hopebiol.com/video/jiaremiejun.asp
MKTTN肉汤(ISO标准）中细菌的生长特征：
在MKTTN肉汤中，鼠伤寒沙门氏菌，伤寒沙门氏菌浑浊生长，
大肠埃希氏菌，金黄色葡萄球菌被抑制。
MKTTN肉汤(ISO标准）微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置37±1℃需氧培养24±3小时。
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