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魔芋胶价格

 
品牌: 康源
单价: 94.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 11:28
浏览次数: 627
 
公司基本资料信息
详细说明
         一、产品简介:

       品名:魔芋胶

      英文名称:Amorophophallus Konjac;KGM

       CAS: 有

      性质:魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对高血          压、症、、便秘有一定疗效,可以排毒体内毒素和垃圾,预防结肠癌。魔芋胶还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所         以是一种天然的又是理想的食品添加剂。

二、魔芋胶主要用途:

       魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉         和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软              糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。

三、魔芋胶作用:

       1. 魔芋胶在食品加工中的应用

       KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使            口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均          匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性,可制          作微胶囊。

       2. 魔芋胶 在农业中的应用

       魔芋葡甘聚糖溶于水后,形成凝胶状溶液,果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后,在表面形成一层无色透明的半透膜,能有效地阻止O2进入果实内部,减缓由果蔬呼吸            作用产生的CO2向外扩散,从而能有效达到保鲜的作用。

   魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好,颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小,在水中仍能保持一定的硬度和弹性。

       3 . 魔芋胶在医药中的应用

       魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、、、健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制             品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于和促进伤口愈合;还可将其制成、、、          通便等药物。

       4. 魔芋胶在其他工业中的应用

       魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂;在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂,有效提高工程质量和施工进          度;在生物工程上可制成胶质,用于电泳分离;在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料,丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂;烟草加工中用作保香剂;化         妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂;在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料,使杀菌剂缓慢释放;在建筑中可作防尘剂,将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在          将要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘;在化工中通过酯化、成型、皂化、交联后,可作为色谱填料,用于离子交换色谱;经过化学修饰活化,可用        于固定化酶或细胞的载体。

四、包装与贮存:

      1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

        2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 

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