品名：沙蒿胶
中文别名：沙蒿籽胶
英文名称：Sa-son seed gum
CAS: 有
性质：沙蒿胶黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。沙蒿胶不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
二、沙蒿胶主要用途：
沙蒿胶可做增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
三、包装与贮存：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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