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羧甲基纤维素钙生产厂家

 
品牌: 郑州康源
产品规格: 1*25
单价: 40.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 11:04
浏览次数: 371
 
公司基本资料信息
详细说明
 
      白色结晶性粉末。无臭。羧甲基纤维素钙几乎不溶于水。羧甲基纤维素钙吸水则膨润数倍。羧甲基纤维素钙对热、光、空气、微生物等都很稳定。为改善味感,羧甲基纤维素钙常加工成200目以下细粉。羧甲基纤维素钙酸性时结合性弱,羧甲基纤维素钙碱性时结合性强,失去溃散性。1g/20mL水中悬浮液pH值为4.5~6.0。    
      羧甲基纤维素钙可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。羧甲基纤维素钙可用于汤粉成型,溶解时因水膨润作用,促进了溃散和分散。羧甲基纤维素钙对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品,有促进在水中分散和溶解效果。羧甲基纤维素钙在巧克力饼干中添加1%~2%,不易黏齿,而且能改善味感。还有吸水泡胀效果,且摄入后不会消化吸收,有饱满感,羧甲基纤维素钙可用于调整体重食品。

     增稠剂,粘结剂,无粘性分散剂,溃散剂,食品稳定剂

    

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