| 有效成份：海藻酸钾 | 级别：食品级 | 含量：99（%） |
| 执行标准：国标 | 产品规格：1*25 | 品牌：郑州康源 |
| CAS号：有 | 产地：青岛 | 销售区域：全国 |
| 主要用途：食品饮料、、化工、其它等。 | ||
主要功能：稳定剂，增稠剂，乳化剂，胶凝剂。
海藻酸钾简介：
海藻酸钾为无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。海藻酸钾缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。海藻酸钾不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）亲醇溶液（氢化醇溶液）。海藻酸钾不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3酸。
增稠剂、稳定剂。FAO/WHO（1984）规定：用途及限量为，海藻酸钾用于酸黄瓜，500m g/kg（单用或与其他助溶剂合用）；海藻酸钾用于胡萝卜罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；海藻酸钾用于即食汤、羹，3000mg/kg（单用或与海藻酸钠合用）；海藻酸钾用于鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头，20g/kg（仅以罐头汤汁计，单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用）；海藻酸钾用于青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用，产品含奶油或其他油脂）；海藻酸钾用于酪农干酪（与稀奶油混合物），5g/kg（单用或与其他稳定剂和载体合用）；海藻酸钾用于乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；海藻酸钾用于火腿、猪脊肉按GMP；海藻酸钾用于稀奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油）；海藻酸钾用于发酵后经加热处理增香酸奶及其制品，5 g/kg（单用或与其他稳定剂合用）；海藻酸钾用于冷饮，10g/kg（以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用）；美国FDA规定（1989）；用途及限量为，海藻酸钾用于糖果和糕点糖霜，1%；布丁，0.7%；加工水果和水果汁，0.25%；其他食品按工艺要求使用不超过0.01%。在酸味较大水果汁和酸性食品中应用效果差，不宜使用。
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