有效成份：皂荚糖胶 级别：食品级 含量：99（%）
执行标准：国标 产品规格:1*25 品牌：郑州康源
CAS号：123-41-1 产地：国产 销售区域：全国
主要用途：食品饮料、、化工、其它等。
主要功能：增稠剂，稳定剂，乳化剂。
皂荚糖胶简介：
皂荚糖胶为白色粉末，皂荚糖胶较易溶于冷水，皂荚糖胶不溶于乙醇。皂荚糖胶用于改善和增加食品粘稠度，保持流态食品、胶冻食品色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，皂荚糖胶并能使食品有润滑适口感觉。增稠剂可提高食品黏稠度或形成凝胶，皂荚糖胶从而改变食品物理性状，赋予食品黏润、适宜口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用。
皂荚糖胶结构式：皂荚糖胶为多糖类聚合体，皂荚糖胶主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。皂荚糖胶理化性质：皂荚糖胶为乳白色粉末，皂荚糖胶较易溶于冷水，皂荚糖胶不溶于乙醇、。皂荚糖胶来源与制法：皂荚糖胶用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。
皂荚糖胶用途与注意事项： 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉，皂荚糖胶用量为4g/kg黏度（1％溶液）/m 。
郑州康源化工产品有限公司
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