有效成份:D-果糖 | 级别:食品级 | 含量:99(%) |
执行标准:国标 | 产品规格:1*25 | 品牌:郑州康源 |
CAS号:有 | 产地:山东 | 销售区域:全国 |
主要用途:食品饮料、、化工、其它等。 |
主要功能:甜味剂。
D-果糖简介:
D-果糖为白色粉末型结晶。D-果糖密度1.6g/cm3。D-果糖熔点103~105℃(分解)。D-果糖中毒剂量(小鼠,皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,D-果糖易溶于水、热丙酮,D-果糖溶于吡啶,乙胺和甲胺,D-果糖微溶于冷丙酮。
用作生化试剂,患者食用及食品添加剂等工业原料。
果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身,D-果糖比葡萄糖容易吸收利用,D-果糖用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。D-果糖也用于糖果,婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
D-果糖又称左旋糖。D-果糖是由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得一种酮糖。
糖类中最甜糖。存在于许多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛与人精液中惟一糖,以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在,在20℃水溶液中含20%呋喃糖。其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它甜度与蔗糖相当,但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点,已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。
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