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云芝多糖是云芝提取物中的主要活性成份： 分子量在1.3×10 6 以上，它是含有β—糖苷键的葡聚糖，并测出是β（1→3）和β（1→6）糖苷键，云芝提取物的主要活性成分是云芝多糖。
【产品名称】：云芝多糖
【英文名称】：Versicolor polysaccharides
【产品来源】：云芝子实体
【主要成分】：主要活性成分云芝多糖
【产品规格】：30%50%
【产品性状】：棕黄色精细粉末
【保存方法】：通风干燥，阴凉避光保存
【产品包装】：25公斤/纸板桶；1公斤/铝箔袋；或根据客户需求包装。
【有效期】：24个月
【产品优点】
原料大批量采购、一次性生产、品质稳定可靠；
采用喷雾干燥工艺，很好的保留植物中营养成分及口感；
产品溶解性好，水分含量低，容易运输储存；
粉末颗粒细小，流动性佳，细腻均匀、不易分层
【工艺流程】：
1、喷雾干燥：用高压喷雾设备对浓缩汁进行喷雾干燥，进料温度为50-60℃，高压泵工作压力为180公斤/平方厘米，干燥助剂糊精粉加量0.5%，进风温度120℃，出风温度75-78℃。
2、冷却、包装：干燥后的果粉迅速冷却，然后进行包装、密封。
果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
【应用范围】： 品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医 药 食品（5- 20%）
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