检验原理：蛋白胨、牛肉粉和酵母粉提供氮源、维生素、矿物质；乳糖、葡萄糖为可发酵糖类，其产酸时通过酚红指示剂测出，酸性呈黄色，碱性呈红色；硫代硫酸钠可被某些细菌还原为硫化氢，与铁盐生成黑色硫化铁；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。
不同细菌在克氏双糖铁琼脂上的生长特征：
克氏双糖铁琼脂微生物灵敏度试验:按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
克氏双糖铁琼脂的原理及使用方法：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9638.htm
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