碱性磷酸酶是天然存在于原奶中的一种酶，在传统的巴氏杀菌条件下可被破坏。该试剂盒通过测定ALP的含量来判断样品是否符合GB 19645-2010《巴氏杀菌乳》中微生物指标的限量要求。
PureTrustTM智能荧光检测仪中的碱性磷酸酶模块可以检测ALP的活性（mU/L）。检测值大等于350mU/L说明样品为阳性，但检测值为100-350mU/L时表明样品为可疑样品，当检测值小于100mU/L时表明样品为阴性。
高温短时灭菌乳或者在室温下稳定的灭菌乳可能包含再活化的碱性磷酸酶，因此不能使用该试剂检测。
检测步骤
1. 将复温的F-S-微管放于试管架上，用新的干净的枪头刺穿铝箔封口。然后用干净的吸头吸取50微升待检奶样，去除吸头外壁多余的样品。
2. 将待检奶样注入F-S-微管中，连接微管和微管适配器，混匀5s，迅速放入离心管式微型孵育器中，立即点击计时器进行1min。计时结束后立即取出微管适配器插入PureTrustTM智能荧光检测仪中，立即点击检测。
3. 经过预设时间后，屏幕显示检测结果。在PureTrustTM智能荧光检测仪上读数的直接报告为mU/L。仪器可自动保存读数。
注意事项（1）检测过程中温度非常关键，F-S-微管必须为室温（18-25℃），样品/质控样温度必须为冷藏温度（0-4℃）。 （2）碱性磷酸酶易受生鲜乳或被微生物污染的乳制品的污染，检测前台面保持洁净，操作使用的手套保持洁净，勿摸F-S-微管上方的铝箔片。 （3）使用干净的吸头，切勿触摸吸头。 （4）检测过程时间非常关键，每一步都要严格按照说明要求，尽可能快速的完成检测动作。 （5）混匀较关键，放置反应体系不均质导致检测结果偏差。 （6）试剂盒中的试剂在室温放置后，请勿反复将其放回冷藏条件。 （7）每更换新的试剂盒时，将旧的微管适配器丢弃。
其他抗生素试剂盒如下：
| 产品编码 | 产品名称 | 规格 | 适用样本 |
| SC0111 | 氯霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 动物组织（含水产）、牛奶、奶粉、蜂 蜜、蜂王浆、饲料、猪尿等样本 |
| SC0112 | 甲砜霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0049 | 四环素类ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、牛奶 |
| SC0050 | 金霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、牛奶 |
| SC0051 | 强力霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、牛奶 |
| SC0052 | 土霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、牛奶 |
| SC0046 | 庆大霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0045 | 链霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 乳品、蜂蜜 |
| SC0047 | 磺胺类 ELISA 检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳、成品纯牛奶 |
| SC0055 | 三甲氧苄胺嘧啶 ELISA 检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、生鲜乳、成品纯牛奶 |
| SC0039 | 喹诺酮类ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 蜂蜜、牛奶、奶粉 |
| SC0048 | 恩诺沙星ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 奶粉、液态奶、蜂蜜样本 |
| SC0318 | 阿维菌素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0057 | 伊维菌素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0058 | 多拉菌素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0053 | 林可霉素ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 液态奶（生鲜乳、调制乳、复原乳、发 酵乳、营养强化乳、含乳饮料等） |
| SC0041 | 呋喃西林代谢物ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜奶、蜂蜜 |
| SC0042 | 呋喃妥因代谢物ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜奶、蜂蜜 |
| SC0043 | 呋喃唑酮代谢物ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜奶、蜂蜜 |
| SC0044 | 呋喃它酮代谢物ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜奶、蜂蜜 |
| SC0102 | 地西泮ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0073 | 乳及乳制品中抗生素检测试剂盒 | 96T*3 | 生乳（包括牛、绵羊和山羊）、复原乳、消毒 杀菌乳、乳粉等 |
| SC0064 | 地塞米松ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜奶、成品纯牛奶、发酵乳、乳饮料 等样本 |
| SC0177 | 多菌灵ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
| SC0176 | 氟虫氰ELISA检测试剂盒 | 96T/盒 | 生鲜乳 |
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