品名:紫薯紫
英文名称:purple sweet potatopurple
分子式:C16H10N2Na
CAS:有
性质:紫甘薯红色素的固态呈紫黑色，其稀酸液为鲜艳透亮的深红色。紫甘薯红色素(PSPC，purple sweet potato color)是从紫甘薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然红色素，属于花色苷类物质，由花青素与糖发生糖苷化反应得到。
二、主要用途:
紫甘薯红色素色泽鲜艳自然，无毒，无特殊气味，具有抗突变、、和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源。
三、主要用途:
天然着色剂紫薯紫，紫薯提取只要用于供饮料、冷饮、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％~0.3％。粉末食品中添加量0.05％~0.2％。冰激凌0.002％~0.2％
1、生理功能
紫甘薯红色素除可作为一种天然的着色剂之外，由于其结构特点，还具有一定的生理功能。
2、抗突变性
紫番薯花色素苷有较强的抗突变能力。
3、作用
脂类的过氧化作用和活性氧的自由基反应。
四、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
郑州康源化工产品有限公司 欢迎广大客户来电，我们的宗旨！结交新朋友、不忘老朋友，双赢是我们追求的目标！量大更优惠！
联系电话：13140015558 0371-53786849
联系人：刘明先生 QQ:771500356
全国免费服务电话：4000398589
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
