品名:栀子黄
英文名称:crocin，gardenia yellow
分子式:C44H64O24
CAS:94238-00-3
性质:栀子黄是栀子中的黄色色素，橙黄色结晶性粉末，微臭。栀子黄易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。栀子黄可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值对色调几乎无影响。
二、主要用途:
1、栀子黄用于食品行业
桅子黄色素可作为剂和着色剂应用于食品工业中。 桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
2、栀子黄用于丝绸织物
天然栀子黄对丝绸织物的染色性能。
3、栀子黄用于药品行业
桅子黄色素除含色素成分可着色。
三、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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