portant;">产品名称:低聚木糖
英文名称:Xylo-oligosaccharide
简写:XOS
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势,
低聚木糖又称木寡糖,甜度相当于蔗糖的40,糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味,无异味。
低聚木糖对酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100基本不分解,能覆盖 大多数食品体系的pH值。
portant;">2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
portant;">食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
贮存条件:
portant;" /> 本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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