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雪麦龙供应超临界萃取高浓度黑胡椒油树脂MY10231

 
品牌: 雪麦龙
产品规格: 1:50
单价: 1000.00元/KG
起订: 1 KG
供货总量: 500000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-29 14:09
浏览次数: 637
 
公司基本资料信息
详细说明
雪麦龙超临界萃取牛排黑椒风味食品用黑胡椒油树脂MY10231胡椒:黑胡椒又名黑川,是胡椒科的一种开花藤本植物,它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用广泛的香料之一,在世界各地的餐桌上都可见到。
色状:棕红色膏状固态。
香气:纯正的黑胡椒香气。
香味:黑胡椒特有的滋味与辣味。
产品规格:1:50浓缩,即每克本品相当于50克黑胡椒干品。
工艺特点:将黑胡椒低温粉碎至30--40目后,采用超临界二氧化碳萃取技术萃取等高新分离技术生产。
主要成分:胡椒碱、二氢蒿萜醇等。
产品特性:
(1)天然萃取黑胡椒提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)不能全溶于植物油中,有不溶解树脂沉淀产生。
(3)香气纯正,风味完整。产品中包含了全部黑胡椒中的香气和辣味。
产品应用:
(1)咸味香精的香原料;
(2)日化香精的香原料;
(3)香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。
用法用量: 根据工艺需要适量添加。
参考用量:咸味香精0.1—0.3%;肉制品0.01—0.03%;方便面0.02—0.05%;调味品食品中用量0.02-0.05%。
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产品说明:本产品未添加合成剂。
保质期:18个月。
保存方法:产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。
包装规格:1KG、5KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装氟化桶。
产品手册: www.xomolon.com/CPSC/_A__262.htm

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