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雪麦龙 供应超临界萃取 藤椒精油MY1033

 
品牌: 雪麦龙
产品规格: 麻度100mg/g
单价: 1000.00元/KG
起订: 1 KG
供货总量: 100000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-29 14:08
浏览次数: 449
 
公司基本资料信息
详细说明

雪麦龙供MY1033藤椒精油

产品原料:四川峨眉山地区所特有的藤椒为原料

原料简介:藤椒是四川峨眉山地区所特有的一种青花椒,其果实和香气青花椒有类似之处但是又有区别,藤椒香气更为清淡,麻味略淡,但是爽口。

产品浓度:风味物质含量:花椒酰胺素130MG/G及125麻度。

相对浓度:一公斤麻椒精油相当于20公斤新鲜藤椒原粉的麻度。

性状风味:青褐色油状液体,具有麻椒所特有的青花椒香气,香气浓郁、麻味绵长。

产品成分:芳樟醇、花椒酰胺、崖椒酰胺等。

生产流程:原料粉碎→→超临界二氧化碳萃取→→分子蒸馏脱水

产品应用:

(1)用于调配咸味香精。

(2)用于麻辣食品生产;麻辣休闲食品、酱腌菜制品、卤制品、肉制品等。

(3)用于调味品生产;生产藤椒油、麻辣油、复合调味油等。

(4)用于医疗保健产品;可用于酰胺素的提取等

产品作用:

(1)提升芳香;用于食品中增加麻椒所特有的清香气。

(2)增进食欲;藤椒精油具有较强的麻味,可用于食品中增加产品的麻香气。

(3)矫味抑味:藤椒所特有的芳樟醇物质可以有效掩盖食品中的异味。

(4)提升品相;优化产品品相,提升产品观赏度

注意事项:

(1)有结晶现象:因浓度较高、麻椒精油有结晶或者絮状沉淀现象,此为麻椒风味物质,花椒酰胺的结晶体。加热50℃,结晶体逐渐融化。

(2)不可直接品评:因麻度过高不可直接品评,建议先将麻椒精油稀释至60倍后在品评。

建议用量:在咸味香精中添加量0.1—0.3%,以突出麻辣风味的咸味香精用量0.5—5%;调味食品中用量0.02—0.05%。

包装规格:1KG、5KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶装。

关于雪麦龙:
雪麦龙致力于天然食品香辛料的萃取,目前生产产品有超临界提取的花椒油树脂、青花椒精油、生姜精油、姜油树脂、肉桂精油、白芷精油、肉豆蔻精油、麻椒精油、丁香花蕾精油、大蒜精油、辣椒精油、辣椒油树脂、八角茴香精油(又名:大茴香精油)、小茴香油树脂(小茴香精油)、孜然精油、黑胡椒精油、黑胡椒油树脂、白胡椒油树脂、芫荽籽精油、芹菜籽精油、、咖喱精油等产品。
公司拥有超临界二氧化碳萃取设备、分子蒸馏设备各四套,年生产各种天然香辛料精油上千吨。严格质量控制,建立健全产品安全生产控制体系,并取得了ISO9001、ISO22000等多项体系认证。并同江南大学、郑州轻工业学院等国内学院深入合作,开展广泛的技术应用研究。拥有食品行业各类超大型集团客户。

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