十三香:“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用佐料。色状:棕红色油状液体。香气:具有纯正的十三香的香气。香味:复合香料特有的醇厚甜香味。产品规格:1:40浓缩精品,即每克本品相当于40克纯十三香原粉。工艺特点:以将八角茴香、小茴香、黑胡椒、肉桂等十多种天然香辛料按科学配方混合均匀后,采用超临界CO2萃取技术生产,分子蒸馏精制而成。产品特性:
(1) 天然品质、纯正风味。天然香辛料提取物,无溶残及化学添加剂。(2)风味醇香浑厚,自然清新。 (3)溶于大多数植物油中,使用方便。(4)质量稳定,超临界生产工艺和原料质量控制,确保长年的质量稳定。 产品应用:
(1)调配油状、膏状、粉状咸味食品香料;(2)肉制品、方便面、调味食品;用法用量:本品适用于直接添加于食品中,搅拌均匀,或涂抹于食品表面。根据食品工艺需要适量添加。
参考用量:方便面、调味品0.02-0.05%;肉制品0.01-0.03%;咸味香精0.1-0.5%产品说明:本产品未添加合成剂。保质期:18个月。保存方法:产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。包装规格:1KG、5KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶装。
雪麦龙产品目录: www.xomolon.com/CPSC/_A__262.htm
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