本品为白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃分解。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
用途：可用作面包改良剂，营养增补剂，剂，保鲜剂，加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化褐变，对丙烯腈和芳香族酸中毒有作用；有预防放射线损伤作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
本品为白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃分解。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于。
用途：可用作面包改良剂，营养增补剂，剂，保鲜剂，加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化褐变，对丙烯腈和芳香族酸中毒有作用；有预防放射线损伤作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
