| 中文名称 | 初乳碱性蛋白 |
| 拉丁名称 | (英文名称)Colostrum Basic Protein |
| 基本信息 | 来源：牛初乳 |
| 生产工艺简述 | 以牛初乳为原料，经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α－乳白蛋白、β－乳球蛋白，微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。 |
| 食用量 | ≤100毫克/天 |
| 适用食品类别 | 使用范围：乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品。 |
| 批准日期 | 2009-09-27 |
| 公告号 | 卫生部2009年2号 |
| 公告标题 | 卫生部关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告 |
| 质量要求 | 性状乳白色粉末蛋白质含量≥80％1-30kda分子量比例≥50％水分≤7％灰分≤3％ |
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