原料预处理- >酸洗水解- >过滤→中和-→脱色- >浓缩- -离子交换净化- >结晶- >离心
分离→干燥→成品
(2)生产工艺要点
①玉米芯原料的顶处理选用当年收购的无杂质、无霉变、无灰尘、水分含量在12.18%
以下的干玉米芯.
筛选处理:通过筛选.风选，以除尽原料中的杂质提高原料质量.原料的粉碎;将含水量
≤12.18%的玉米芯用粉碎机粉碎至粒径≤5mm.
稀硫酸水溶液预处理:将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，适玉米芯。进行顶
处理的是:水温80'C.时间60min，不断搅拌.以除去胶质、果胶、灰分等.预处理完华，放掉
废水，玉米芯颗粒选入水解锅.用稀酸比用水预处理<温度为120°C)不仅温度低，而且还原
糖损失少.
②酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L温度100-105C的条件下进行水解。一般一次投料
<玉米芯) 700kg <折合绝干料590kg左在>加入浓度为2.0%的硫酸溶液5000kg，水解时
间为2-3h (从水沸后计时)。
应用领域:
1.糕点，饮料甜味剂。
2.用於制取木糖醇。
3.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业
4.由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
5.由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
6.适用于香精香料的制备
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