质量指标1. 还原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基计） 99.5%～100.5%2. 砷（以As计，GT-3） ≤1mg/kg3. 氯化物 ≤0.018%4. 重金属（以pb计，GT-16） ≤5mg/kg5. 干燥失重，无水物 ≤2.0%一水物 ≤10.0%6. 灼烧残渣 ≤0.1%7. 比旋光度（干燥后）[a]25D +52.6～+53.2°8. 淀粉实验 阴性9. 二氧化硫 ≤0.002%10.铅（GT-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg
产品用途主要用于饮料，焙烤食品，健康和运动食品。在食品上的应用：★增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品。★保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点。★代替砂糖：咖啡、红茶。★ 特种营养食品、生理效果：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品。家庭方面的应用: 家庭的营养保健用或烹调时代砂糖，是风味好而且安全的天然糖料。
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