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食用蛋白糖品牌 100倍

 
品牌: 润步
产品规格: 25*1
单价: 30.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-24 13:21
浏览次数: 497
 
公司基本资料信息
详细说明
 中文名 蛋白糖 别名 蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白 特 点 结构疏松、断面有毛细孔等 主要用途 作为食品添加剂
蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯,蛋白糖甜菊糖等产品为集料,经过科学的配方及分子结合的先进工艺,使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正,明快,清爽,无蔗糖甜的腻感,滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等现象,同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。药品的应用中蛋白糖不参与人体的任何代谢直接拍出,同时也是一种具有改善各种甜味,药品,食品风味和品质,提高产品档次的理想甜味剂。
蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
应用领域主要用途是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。

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