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鱼胶原蛋白在食品加工中的应用

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 120.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-24 13:14
浏览次数: 764
 
公司基本资料信息
详细说明
 【产品简介】鱼胶原蛋白CollagenbovineachillestendonCAS:    9064-67-9分子式:  C4H6N2O3R2·C7H9N2含量:    99%提取来源;鱼皮
鱼胶原蛋白(多肽)主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取,主要为I型胶原蛋白,产品富含19种氨基酸,分子量在1000D-3000D长度之间,具有很高的消化吸收性,本产品在水溶液中的热稳定性极好,与人体皮肤有极好的亲和性
【产品性状】从深海鱼皮中提取的胶原蛋白,其蛋白质含量在90%以上,具有蛋白质含量高、灰份少、重金属含量低、平均分子量1000道尔顿易被人体吸收利用、生物效价高。白色粉末、无异味、完全水溶性。
【应用领域】     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。     2、医药: 、填充剂、医药原料等。     3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。     4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。     5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。     6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品

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