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硫辛酸在食品加工中的应用

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 380.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-10-24 13:14
浏览次数: 389
 
公司基本资料信息
详细说明
 硫辛酸 (alpha lipoic acid)是一种存在于线粒体的辅酶,类似维他命,
产品名称:alpha-硫辛酸分子量: 206.33含量:99.0%-101.0%质量标准: USP30特性:硫辛酸为淡黄色、黄色结晶或结晶性粉末,几乎无味。熔点:46~48℃(右旋体), 45~47.5℃(左旋体)比旋光度:+104℃(右旋体:23℃苯中),-113℃(左旋体:23℃苯中)水溶性:易溶于苯、乙醇、乙醚、氯仿等溶剂,也溶于水。
产品性状本品为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
作用用途:α-硫辛酸属维生素类药物

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