成分：花红素；carthamin
性质：暗红色至红褐色的有光泽的结晶或结晶性粉末，不溶于水。
来源：以红花（Carthamus tinctorius L.,又称草红花、红蓝草）的花瓣为原料，提取而成的天然色素。
红花红色素以新疆产红花中含量居多，约占红花重量的0.2-0.4%，是一种稀有的天然红色素，因为其原料红花的价格较贵，且主要应用于中药材，因此，商品化的红花红色素非常稀有。
其实，红花红色素，在古代唐朝就得到了广泛的应用，因为其在棉织物等纤维上能够染出艳丽的鲜红色调，主要用于宫廷服饰染色，对于如何利用红花中的红花红色素对织物进行染色，在古代的文献中，有详细而科学的记录。红花红色素对纤维的染色效果优良，易上染，色调艳丽，且不易褪色。
用途：天然红色着色剂，可用于食品工业、化妆品工业（如口红）、染料。
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