【英文名称】Sweet Potato Extract
【拉丁名称】Ipomoea batatas (L.) Lam.
【原料别名】番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕
【产品来源】旋花科甘薯植物红薯的块根。
【产品规格】10:1 20:1 或根据客户需求定制
【检测方法】UV
【产品性状】精细粉末
【营养价值】红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。
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