葛根做葛藤、粉葛、葛麻藤，多年生藤本，可长达10多米，藤和叶被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生叶片菱状圆形。生于山坡草丛中或路旁、溪水边及较阴湿的地方。在全国分布非常广泛，其中广西、湖南、四川、江西等是主产地。
1、葛根叶子 是兔、牛、羊等牲畜安全喜食的饲料。
2、葛花 药用，用来解酒原料。
3、葛藤 可作为造纸、纺织的原料，其纺织物具有较高的强度。
4、葛根 应用为广泛的部位，可以做成葛根粉，晒干成葛根片等，也可以煲来吃。
葛根的种类
通常分为葛根和种植葛根
葛根粉
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