【产品名称】西瓜果粉
【英文名称】Watermelon powder
【拉 丁 名】Citrullus lanatus
【植物来源】属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，枝叶形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，黄色较为罕见
【主要成分】果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等
【产品指标】
外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜 色：浅棕红色粉末，且均匀一致
规 格：食品级
气 味：天然西瓜味
水 分：≤5%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【性 味】甘、寒、无毒。
【应用范围】医药，健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）
【储 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
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