【英文名】 Malt Extract
【英/拉丁名】：Fructus Hordei Germinatus Extract
【产品介绍】：本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥后提取制得的黄色粉末状产品。
【异 名】 大麦蘖，麦蘖，大麦毛，大麦芽。
【规 格】 10：1 20:1
【性 状】 淡黄色精细粉末
【目 数】 通过80目
【化学成分】 麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。
【保质期】 两年
麦芽提取物20:1
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