【英 文名称】Cabbage PE.
【拉 丁 名】Brassica oleracea L. Var. Capiata L.(原植物甘蓝)
【别名】蓝菜,西土蓝,包心菜,洋白菜,卷心菜,莲花白,葵花白菜
【名称考证】甘蓝《本草纲目拾遗》,蓝菜《千金要方》、西土蓝《本草拾遗》、包心菜、洋白菜《中国蔬菜栽培学》、卷心菜、莲花白、葵花白菜《中国药植图鉴》
【科目来源】双子叶植物药十字花科植物
【药用部位】甘蓝的茎叶。
【规 格】10：1 20：1 30:1
【检测方法】 UV
【性味归经】“甘，平，无毒。”入胃、肾二经。
【资源分布】全国各地有栽培。
【药材鉴定】基生叶大，肉质肥厚，倒卵形或长圆形，长约15-40厘米。灰蓝绿色，表面有粉状蜡质；茎生叶狭，基部有时抱茎，包于外部的叶色深，内部的叶色白，层层重叠，至中央密集成球形状。
【古籍考证】 ①《胡洽百病方》：“甘蓝，河东陇西多种食之，汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。”②《本草拾遗》：“甘蓝是西土蓝，阔叶可食。”③《纲目》：“甘蓝，亦大叶冬蓝之类也。”
【原生形态】甘蓝二年生草本，高30～90厘米，全体具白 粉。基生叶广大，肉质而厚，倒卵形或长圆形，长15～40厘米。 如牡丹花瓣样，层层重叠，至中央密集成球形，内部的叶白色，包于外部的叶常呈淡绿色；茎生叶倒卵圆形，较小，无柄。花轴从包围的基生叶中抽出，总状花序，花淡黄色；萼片4，狭而直立，星袋形；花瓣4；4强雄蕊；罐蕊1。 长角果呈圆锥形。花期5～6月。
【保 质 期】 两年
【包装说明】 双层塑料袋外加纸板桶（25公斤/桶）
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