柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
柠檬粉是将新鲜柠檬采用喷雾干燥技术加工成粉状的成品。柠檬粉完好地保留了柠檬中维生素和酸 类物质的有效成分，能更好地促进人体的新陈代谢，减少身体维生素的缺乏。目前柠檬粉普遍应用到食品加工 的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
【产品名称】：柠檬果粉
【产品简介】：本公司生产的木瓜粉以的柠檬为原料，采用目前较为喷雾干燥技术加工而成。 限度的保持了柠檬本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
【外 观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【颜 色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 。
【气 味】：柠檬果味
【物理性质】：
水 分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【应用范围】：，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年 饮品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保 质 期】：12个月.
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