【英文名称】Bitter gourd powder
【拉丁名称】balsam pear
【植物来源】葫芦科植物苦瓜的果实
【营养成分】苦瓜粉含有丰富的含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。
【产品指标】
外 观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜 色：本品为浅绿色粉末，且均匀一致，流动性好
规 格：食品级
气 味：苦瓜味
水 分：≤5%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
苦瓜粉
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