梅子是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅(Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国,是亚热带特产果树。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果”、“天然绿色”。我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省多,江苏北部和河南南部也有少数品种,某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。
梅子酵素粉
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