【英文名称】Figs powder
【拉丁名称】Ficus carica Linn.
【原料别名】阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果
【植物来源】无花果
【产品介绍】无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
【营养成分】无花果中含有大量葡萄糖和果糖,含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素(如维生素A、C、D等)。无花果中还含有30多种脂类物质,且大部份为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
无花果富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质,还含有多种剂、黄酮和多酚。
【产品指标】
外 观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色:本品为精细粉末,且均匀一致
规 格:食品级
气 味:无花果味
水 分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【性味归经】性味:甘,性凉。归经:肺,胃,大肠经。
无花果粉
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