1.适用范围
本方法适用于蒸馏酒（又称白酒或烧酒）中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于 80 度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过 1%（0%～60%范围内）或 2%（60%～80%范围内）时的快速测定。
2.方法原理
在 20℃时，水的折光率为 1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升，当甲醇存在时，折光率会随着甲醇浓度的增加而降低，下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造的酒醇含量速测仪，可快速显示出样品中酒醇的含量。当这一含量与玻璃浮计（酒精度计）测定出的酒醇含量出现差异时，其差值即为甲醇的含量。在 20℃时，可直接定量；在非 20℃时，采用与样品相当浓度的乙醇对照液进行对比定量。
3.检测试材
便携式酒醇速测仪；玻璃浮计；量筒；非 20℃环境操作时需要乙醇对照液。
4.在环境温度 20℃时操作方法及结果计算
4.1 掀开盖板 3，用擦镜纸小心拭净棱镜 2 表面，在棱镜上滴放 5～7 滴蒸馏水或纯净水，徐徐合上盖板，使试液遍布于棱镜表面（不应有气泡存在，但也不能用手压盖板）。
4.2 手持镜筒 5 部位（不要接触棱镜座）。将盖板 3 对向光源或明亮处，将眼睛对准目镜 7，转动视度调节圈 6，使视场的分界线清晰可见。
4.3 用螺丝刀拧动仪器上的校准螺丝 4，调节仪器使视场中的明暗分界线对正刻线 0%处，掀开盖板,用擦镜纸擦干棱镜。
4.4 取酒样 5～7 滴放在检测棱镜面上，徐徐合上盖板,以下操作与 3.2 相同。视场明暗分界线处所示读数，即为乙醇含量%。重复操作几次，使读数稳定。4.2 取酒样 5～7 滴放在检测仪棱镜面上，缓缓合上盖板。读取视场明暗分界线处所示读数，即为乙醇百分含量。重复操作几次，使读数稳定。
4.5 用精确度 1%以上的玻璃浮计测定样品中的酒精百分度。即取 1 个洁净的 100mL 的量筒或透明的管筒，慢慢地将酒样倒入到容器中三分之二处，慢慢地放入玻璃浮计（不得与容器壁和底接触），用手轻按玻璃浮计上方，使其在所测读数上下三个分度内移动，稳定后读取弯月面下酒精度示值。
4.6 结果计算
甲醇含量（%）= 玻璃浮计测定读数（%）－ 酒醇仪测定读数（%）
5.在环境温度非 20℃时操作方法及结果计算
5.1 首先用玻璃浮计测试样品的酒精度数后，可以根据酒精温度浓度换算表找到一个在 20℃时配制成的与其相等的乙醇对照液，用玻璃浮计测试这一对照液是否与样品酒精度数相等或相近在±1 度以内，如果超出±1 度，改用临近度数的对照液再测，直至找到一个与样品酒精度数相等或相近在±1 度以内的乙醇对照溶液。
5.2 用酒醇仪分别测试样品和选中的对照液的醇含量，如果样品读数低于对照液读数，其差值即为甲醇的百分含量（注意加减先前用玻璃浮计测试对照液时±1 度以内的度数）。
6.注意事项
6.1 当样品溶液的酒醇仪读数大于对照溶液酒醇仪读数时，可判定样品不是蒸馏酒，其甲醇含量可用甲醇速测盒来检测。
6.2 当样品溶液的酒醇仪读数小于对照溶液酒醇仪读数 2%以上时，可判定样品中甲醇含量，读数差值较小难以判断时，可用甲醇速测盒来检测。
6.3 新配制的乙醇对照液，尤其是高浓度对照液化学结构不够稳定，溶液放置一周后可达相对稳定状态。
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