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中文名称: 脱氢乙酸
中文同义词: 6-甲基-3-乙酰哌哢酮-[2];3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮;6-甲基-3-乙酰-Α,Γ-吡喃酮;脫水醋酸;脱氢乙酸/脱氢醋酸;6-甲基-3-乙酰哌咔酮-[2];3-乙醯-6-甲基-2H-哌喃-2,4(3H)-二酮;脱氢醋酸
英文名称: Dehydroacetic acid
英文同义词: DEHYDRACETIC ACID;DEHYDRANONE;DEHYDROACETIC ACID;LABOTEST-BB LT00053173;3-ACETYL-3,4-DIHYDRO-6-METHYL-2H-PYRAN-2,4-DIONE;3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2H-PYRAN-2-ONE;3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-PYRONE;3-ACETYL-6-METHYL-2H-PYRAN-2,4(3H)-DIONE
CAS号: 520-45-6
分子式: C8H8O4
分子量: 168.15
EINECS号: 212-227-4
用途 脱氧乙酸是一种广谱性的饲料防腐剂，能抑制霉菌、酵母和细菌的生长。抑菌作用基本不受PH的影响，但中性条件下防腐效果。也用作食品防腐剂，国内规定可用于腐乳、酱菜和原汁橘酱的防腐，使用量0.3g/kg。
用途 用作防腐剂、氯吡醇的合成中间体
用途 脱氢乙酸是一种广谱性的食品防腐剂，能抑制霉菌、酵母和细菌的生长。抑菌作用基本不受Ph值的影响，但中性条件下防腐效果。国内规定可用于腐乳、酱菜和原汁橘酱的防腐使用量0.3g/kg。
用途 防腐剂；防霉剂。
用途 脱氢乙酸是合成中间体、增韧剂，也是广谱性的食品防腐剂。自1940年发现其有抗菌性以来，先后得到许多国家的重视，并陆续得到用于食品防腐的允许。脱氢乙酸作为食品添加剂，允许用于干酪、黄油、人造奶油、清凉饮料、发酵乳及乳酸菌的饮料、豆酱、馅类等。作为食品添加剂一般使用脱氢乙酸钠。该品还用于日用化妆品、纤维制品、医药（如癣症的治疗），以及齿科材料的防腐。
脱氢乙酸国内销售供货覆盖地区：
直辖市：北京上海天津重庆
华北地区：河北省山西省内蒙古自治区
东北地区：辽宁省吉林省黑龙江省
华东地区：江苏省浙江省安徽省福建省江西省山东省
中南地区：河南省湖北省湖南省广东省广西省
西南地区：四川省贵州省云南省西藏自治区
西北地区：陕西省甘肃省青海省宁夏自治区新疆自治区
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