黄桃罐头加工设备介绍:工作原理:清洗机采用汽泡水浴清洗是利用漩涡气泵产生的高压气流,通过浸入在水槽中的曝气管产生的气泡群对物料进行冲击、搓洗,防人工搓洗,将粘附物料上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝叶等杂物剥离,清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,经过旋翻催流至输送网带,在网带上进行翻浪清洗传送至输送带。本设备除电机、等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。比重大体积小的异物在自身的重力作用下会沉到槽底,由排污口排出,比重小的漂浮物在水流和波动的推动下进入漂浮物捞取装置,物料体积大的进入下道工序。设备整个槽体采用气缸进行提升,提升后方便清洗池底。池内曝气管安装在网带中间,采用软管进行连接,出料端带有沥水风机。
结构特征:该机由槽体、支架、网带、漂浮物捞取装置、电机、水泵、气泵、减速机、气缸提升装置等组成。漂浮物通过上端的溢水口排出,保证水池干净的同时,能够及时的排除杂质,保证产品清洗效果。设备全部采用密封结构,保证不漏水,且清洗方便。清洗机上端设有喷淋装置,物料经网带传输至上端喷淋区进行二次清洗。二次清洗区采用净水喷淋,需要自接自来水。
清洗机:参考图片
淋碱机:参考图片
去皮机:参考图片
这种清洗机适合多种产品的清洗,主要特点就是柔性清洗,对产品的损害较小,能将产品内的杂质、泥土等洗掉很大一部分,对后续加工起到一定洁净作用。
桃子深加工产品有桃子酱、桃果脯、桃子罐头、桃子酒、桃子蜜饯、桃汁等。桃子的品种较多,是比较常见的水果。桃子的口感偏脆,营养丰富。
黄桃罐头食品是指密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品,罐头食品在不加防腐剂的条件下大大延长了保质期,而食品中营养成分在罐藏加工中的损失微乎其微。罐头食品由于食用方便,随时随地开罐即食,而且不分季节,四季果蔬一时享用,因此罐头食品深受消费者喜爱。(1)去皮,将黄桃浸入处理液中进行脱皮处理,然后浸入混合酶液中浸渍;(2)蒸煮护色,脱皮黄桃放入密闭容器内,将护色液蒸汽通入密闭容器内进行护色处理;(3)装罐密封,向罐中加入护色黄桃,分两次加入糖液并升温预热,然后置于排气箱加热排气;(4)杀菌,向将密封黄桃罐头预热,进行高温短暂杀菌,并使用紫外光照射杀菌;(5)储存,将黄桃罐头置于阴凉干燥处保存。
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