D-木糖
英文：D-Xylose
分子式：c5h10o5
分子量：150.13
CAS：58-86-6
产品简介：天然D-木糖是以大分子的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素中，用酸或酶使木聚糖降解获得。木糖为细针状晶体，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7，呈右旋光性和变旋光性，人体无法消化，不能利用
生产工艺：从萄萄糖经过D-葡糖-6-磷酸→α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途径进行生物合成，再以此糖核苷酸为底物把木糖残基转移引入到多糖中。
存在形态：为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水 和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚
熔点：153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
工艺流程：
原料预处理→酸洗水解→过滤→中和→脱色→浓缩→离子交换净化→结晶→离心分离→干燥→成品
产品：
1.无热量甜味剂：使用於及患者。
2.保健：木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。与钙同时摄入，提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
应用范围：
可用于香料和宠物饲料行业 食品行业金褐色的着色 .医药原料和医药中间体 香精香料的制备 制取木糖醇
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