产品名称： 黄原胶
一【黄原胶规格】： 120目 粘度1500 白色至微黄色粉末
二【黄原胶品牌】；内蒙古阜丰黄原胶
三【黄原胶包装】：25KG/袋 牛皮纸袋 图片为实物拍摄
四【黄原胶产地】：内蒙
五【黄原胶简介】；产品名称和组成
黄原胶是一种微生物多糖，亦称黄单胞多糖，也称汉生胶。黄原胶是上新近发展起来的一种新型发酵产品。。黄原胶是以淀粉为主要原料，经微生物发酵及一系列生化过程，最终得到的一种生物高聚物。其主要成分为葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等。分子量达数百万。它具有突出的高粘性和水溶性，的流变学特性，优良的温度稳定性和PH稳定性，令人满意的兼容性。
b、产品的特性
1、突出的高粘性和水溶性
黄原胶易溶于冷水和热水。它是具有多侧链线性结构的多羟基化合物。其羟基能与水分子相结合，形成较稳定的网状结构，而且在很低的浓度下具有较高的粘度，增稠效果显著。
2、的流变学特性
黄原胶具有的剪切稀释性能。当施加一定的剪切力时，流体粘度迅速下降。而除去剪切力后，流体又恢复原有粘度。且这种变化是可逆的。
由于上述流变性能，使黄原胶具有的乳化稳定性能。所谓乳化性是指在一个悬乳体中，将油滴分散并悬浮到已增稠了的水溶液中。因此，黄原胶是一种高效的乳化稳定剂。
3、优良的温度稳定性
大多数高分子化合物，如羟甲基纤维素、海藻胶、淀粉等一经加热，粘度即明显下降。而温度低至零度左右时，分子结构和性能即发生异化。而黄原胶在一个相当大的范围内（-18℃—80℃）基本保持原有的粘度及性能，因而具有稳定可靠的增稠效果和冻融稳定效果。
4、PH稳定性
黄原胶溶液的粘度基本不受酸、碱的影响，在PH1-13范围内，能保持原有性能。
5、令人满意的兼容性
黄原胶与各种盐类有着良好的兼容性。与高浓度的糖或盐类共存时能形成稳定的增稠系统，并保持原有的流变性。与其它化学物质（酸、碱、表面活性剂、防腐剂等）均有令人满意的兼容性。
c、产品的应用领域
黄原胶由于具有上述的优良性能，可广泛地用于食品及非食品工业。据国外报道，其应用覆盖面多达二十多个行业，数十种产品中。主要有：食品、轻纺、陶瓷、印染、香料、化妆品、胶粘剂、造纸、消防、洗染、照相、录像带、墨水等。并且，使这些行业的工艺过程、产品品种和质量发生不同程度的改观，带来极大的社会效益和经济效益。
四、产品使用范围及方法
黄原胶应用范围
| 产品 | 用量(%) | 效 用 | |
| 果汁饮料 | 0.1-0.3 | 增稠作用、口感滑爽、悬浮、风味自然 | |
| 冰 淇 淋 | 0.1-0.3 | 使质地细腻、多微孔、五冰凌、缩短老化时间 | |
| 酱油、耗油 | 0.05-0.1 | 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁 | |
| 奶 饮 料 | 0.5-1.5 | 耐酸性好、增加稠度、改善口感 | |
| 果 冻 | 0.5-1.5 | 增加保水性、抑制析水 | |
| 软 饮 料 | 0.01~0.3 | 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 | |
| 色拉调料 | 0.1-0.3 | 利于成型、防止泄水流汤 | |
| 香 肠 | 0.2-0.3 | 成型、改善灌肠 | |
| 肉 罐 头 | 0.1-0.2 | 便于调料、使汤冻化 | |
| 干 酪 | 0.2-0.5 | 加速凝乳、防脱水收缩 | |
| 医药、化妆品 | 0.2-1.0 | 定型剂、悬浮剂、增稠、附着润滑 | |
| 牙 膏 | 0.4-0.6 | 提高牙膏附刷、跟刷、不易掉、爽口、分散性好 | |
| 宠物罐头 | 0.1-0.3 | 使杂肉凝固成型 | |
| 印 染 | 0.5-1.5 | 载色剂、粘附剂、使颜色分散、着色和增色 | |
| 陶 瓷 | 0.3-1.0 | 制坯增稠、上釉时的悬浮润滑增色 | BP9280 |
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