| 用途： | 适用于常温下为液态的食用油中酸价的快速测定。 |
【简介】
酸价是油脂中游离状态下脂肪酸含量的标志，油脂在自然条件下长期贮存过程中，由于微生物、酶和太阳光照等外界环境的作用而发生缓慢水解，以至于油脂产生游离脂肪酸。而游离脂肪酸的含量跟油脂的质量有关。酸价越低，说明油脂的质量越好、精炼程度越高。通常情况下，酸价略高对人体健康不会产生危害，如果酸价过高，则会导致人体并损害肝脏。因此，开发一种快速检测油脂酸价的方法，在测定油脂酸价在实际工作中有十分重要的作用。【适用范围】适用于常温下为液态的食用油中酸价的快速测定。【试剂盒组成 】 食用油酸价检测试纸卡 20 卡； 一次性塑料吸管 20 个【 规格】 20次/盒【贮藏条件和有效期】储存条件：试纸条应在避光、密封、阴凉干燥处于 4～25ºC 环境下保存。有效期：12 个月责权声明：
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