甘氨酸【甘氨酸化学名】氨基乙酸【甘氨酸英文名】Glycine【甘氨酸CAS NO】56-40-6【甘氨酸分子式】C2H5NO2【甘氨酸分子量】75.07【甘氨酸概述】甘氨酸性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。水溶液呈微酸性。易溶于水；极难溶于乙醇；不溶于丙酮、乙醚等溶剂。甘氨酸用途：营养增补剂。甘氨酸应用：具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。主要用于调味方面。甘氨酸质量标准：HG/T3883-2006项目 标准外观 白色结晶或白色粉末澄清度 合格含量（干基）% 98.5―101.5干燥失重% ≤0.20灼烧残渣% ≤0.10重金属（以铅计）% ≤0.002铅% ≤0.0005氯化物含量% ≤0.010砷含量% ≤0.0001PH值 5.5―7.0甘氨酸包装：25KG/袋、25KG/桶。甘氨酸运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。甘氨酸贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。甘氨酸保质期：两年。
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