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干贝素价格 干贝素厂家

 
品牌: 万搏
产品规格: 25公斤/袋
单价: 25.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 999999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 06:18
浏览次数: 442
 
公司基本资料信息
详细说明

干贝素    25kg/牛皮纸袋 含量99 %  性状:白色结晶性粉末 CAS:150-90-3用途:增味剂又称海鲜晶,琥珀酸二钠,用作食品调味增鲜剂。
性状:
本品为白色纯净的晶体。无臭,无酸味,口感先是淡淡的咸味,而是绵长的特殊贝类滋味。味觉阀值0.03%。易溶于水(35g/100ml),不溶于乙醇。
用途:
本品极易溶于水,应用广泛,主要用于调味酱油、酱料,海产品加工品,火腿,香肠,方便面汤包、鸡精、肉味香精增味剂等。在酱油、酱料中用量为味精的8%~10%;鱼糕、鱼肉卷中添加量为味精的10%~15%;调味料为20g/K g。
应用技术:
本品与味精(谷氨酸钠),I+G(呈味核苷酸二钠),水解蛋白等多种鲜味剂,有良好的风味协同效应,通过风味互补形成醇厚的鲜味感,同时可明显减少I+G等价格昂贵的鲜味剂的用量。
保存方法:
密封贮存于阴凉、干燥、通风之处可保存两年。

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