大蒜Allium sativum L.(Garlic)属百合科葱属,以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭,味辛辣。
产品名称:大蒜素 大蒜提取物
英文名:Garlic Extract
拉丁文:Allium sativum L
性状:淡黄色精细粉末
规格:大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6% Min(硫定法)
提取比例:10:1,20:1
植物来源:百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎,葱A.fistulosum L.鳞茎。
包装规格:25公斤/纸板桶
天然大蒜素可从百合科多年生草本(大)蒜的鳞茎中提取挥发性油状物而得,通常得率为0.1%-0.2%。也可从鲜大蒜中直接提取,每吨大蒜大约可提取3kg左右的大蒜油。其提取较困难,且需要大量的植物鳞茎或鲜大蒜原料。
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