电磁煮肉锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品、粽子等各种食品的工艺要求，将加工工艺的相关参数编进电脑中（如：不同时段的加热温度、加热时间等），在加工过程中只需点击煮制的食品名称便能轻松加工出美味可口的食品，保证每批次产品达到统一标准，避免因不同时间段加热温度加热时间的不同给产品质量带来的影响。本机具有煮制过程中温度及时间的储存功能，便于对产品煮制过程的全程监控，是替代传统的电加热、油加热、燃气加热、蒸汽加热，的理想设备。
技术参数
| 产品型号 | JYDC-ZR/2000 |
| 供电电压 | 三相五线 额定电压：3N～380±%5 |
| 加热温度 | ≤240℃ |
| 工作条件 | 环境温度：0～35℃ 环境湿度≤75%RH |
| 溢汤口 | DN40 |
| 出汤口 | DN40 |
| 进水接口 | DN20 |
| 额定输入功率 | 75KW |
| 额定电流 | 114A |
| 外形尺寸 | 2000×2690×2730mm |
| 罐内径 | φ1600mm |
| 容积 | 2000L |
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