水分活度对饲料的影响：水分可能是控制微生物对食品破坏的单独的重要因素。同样，水分是霉菌在饲料上生长繁殖的必要条件，无论是饲料原料，还是配合饲料，或者是浓缩饲料，都含有一定量的水分。存在于饲料中的水分有游离水和结合水之分，微生物能够利用的是游离水。一般来说，含水分多的饲料，微生物容易生长，含水分少的饲料微生物不容易生长，所以，自古以来人们就利用干燥的方法来储存食物。但是，这种以重量百分率来表示饲料中的水分含量，不能准确的反映饲料中能够被微生物利用的实际含水量。如水分含量为量为4%-9%富油的坚果，水分含量为量为9%-13% 富含蛋白质的豆类,和水分含量为18%-25%富含果糖的水果的水分活度值都大约是0.7aw ，而大多数霉菌不能在水分活度值低于0.7下生长。因此，不能用饲料中总的含水量来评价微生物对饲料发霉的影响。自从Scott 1957年提出水分活度的概念以来，人们在研究食品中与饲料中水分与微生物的关系问题时，已经越来越多的开始采用水分活度来表示。饲料水分活度测试仪特点： 可检测各种（固态物、液态物）物品 采用高精度进口传感器 性能稳定，检测精度高 测量时间短，操作简便 触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度 多个通道同时测量 打印输出功能 曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。 饲料水分活度仪品牌/报价,技术参数 (1)传感器:进口传感器(航天级别) (2)准确性:0.010AW (3)分辨率: 0.001AW (4)重 复 性：≤0.005 (5)测量范围：0.001-1.000AW (6)测量精度：温度± 0.2℃/活度±0.013（@25℃） (7) 测量时间:一般样品快5分钟 (8) 测量通道:单通道(可选) (9)显示屏：7寸触摸屏800×480 DOTS
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