佛手（学名：Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle）：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4-5月，果期10-11月。
【产品名称】佛手提取物
【英文名称】Bergamot Extract.
【拉丁学名】Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle.
【提取来源】为芸香科柑桔属植物佛手的果实。
【植物别名】佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑
【产品规格】10:1 20:1（可根据客户需求定制生产） 多糖10%-30%
【生产工艺】原料清洗、提取（水/乙醇）、过滤、浓缩、喷雾干燥、过筛、包装
【产品性状】棕黄色精细粉末
【水溶性】全水溶，澄清透明，无沉淀
【包 装】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储 存】置于阴凉干燥处，密封保存。
【保 质 期】2年
【产品应用】可用于食品饮料、日化产品、兽药饲料等。
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