亚硝酸盐可以使食品尤其是肉制品的颜色鲜艳,因此其被广泛应用在肉制品的加工中。添加亚硝酸盐虽然有其优点,但也存在一定的危害。亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携氧能力,致使组织缺氧。除此之外,亚硝酸盐还有危害作用,它可以与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的危害作用,主要会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
亚硝酸盐含量分析仪检测原理:根据GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中第二法分光光度法,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在550nm处测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。
技术指标:检测下限:1mg/kg线性范围:1-500mg/kg
亚硝酸盐含量分析仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成,可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量,并打印出分析结果,还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速,方便检测人员或生产质控人员现场使用和车载使用。
亚硝酸盐含量分析仪技术参数:
1、检测通道:10通道(可定制通道数)
2、精度误差:±3%
3、线性误差:±5‰
4、稳 定 性:±0.001A/hr
5、波长范围:410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm(支持定制)
6、吸光度范围:0.000~4.000ABS
7、透射比重复性:±1%
8、数据储存10000条
10、比色皿:10×10mm标准样品池
亚硝酸盐含量分析仪优点:
1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏
2、内置管理员密码系统,保证数据的安全性。
3、无机械移动部件,抗干扰、抗振动。
4、同时启动和单通道分别启动两种测量模式。
5、准确性高:采用LED光源,自动开关节能设计。
6、自动诊断系统故障、波长校准:自动校准。
7、内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,可实时打印检测结果检测报告可打印样品名称,是否合格,检测日期,检测单位。
8、配备RS-232接口、USB接口和以太网口,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。
9、手提式一体箱设计,满足现场、野外、实验室检测。
售后、运输:
设备硬件要求低,无须专业的实验室和专业设备;
产品成熟,已通过大量的客户群体使用验证和完善;
优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。
以上是亚硝酸盐含量分析仪的产品信息,如果您想了解更多有关于亚硝酸盐含量分析仪产品资料;请与我公司专业人员进行沟通咨询。
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